Receta de huevos divorciados

Otra opción puede ser combinar alubias cocidas con arroz, con esto se separan los huevos.

Los huevos divorciados son conocidos como un desayuno mexicano, también se hacen llamar huevos rancheros. Hoy os dejo la receta para que podáis preparar este delicioso platillo.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 2 tortillas de maíz
• aceite
• 1 rollito de jamón

Para la salsa roja:

• 1 jitomate chico
• 1 diente de ajo
• 5 chiles serranos
• Sazonador de tomate

Para la salsa verde:

• 5 chiles verdes
• 1 diente de ajo
• Sazonador de pollo

Preparación:

1. En una olla hierve los jitomates y los chiles. Licúa el ajo, los jitomates, los chiles y el sazonador.
2. En otra olla hierve los chiles para la salsa verde. Cuando queden suaves licúalos con el ajo y el sazonador de pollo.
3. Prepara los dos huevos estrellados sobre una tortilla cada uno, por separado.
4. Cuando queden listos ponlos en un plato. Baña cada uno con una salsa diferente y sepáralos con el rollito de jamón.
5. Sirve con queso de cabra, jitomate y aguacate.

Si se te está haciendo agua la boca, entonces qué esperas, ¡ve a cocinarlo!