Receta de nata montada casera
Ten cuidado de no batir mucho para no cortarla.
En varias de las recetas que te hemos dado te recomendamos agregar un poco de nata montada. Te diremos cómo puedes hacer este complemento en casa.
Ingredientes:
- 1 taza (250 ml) de nata para montar, bien fría
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- Comienza por verter la crema en un recipiente bien frío (preferentemente de cristal o acero inoxidable).
- Añade el azúcar y la vainilla al recipiente.
- Con batidor de varillas o eléctrico, batimos hasta que comience a espesar, más o menos unos 3 o 4 minutos bastarán para que alcance una consistencia firme.
- Es muy importante controlar para que no se pase el batido y no se formen grumos. La aparición de los mismos significa que ya se ha estropeado. En este caso, lo que debes hacer para no desperdiciar los ingredientes es continuar batiendo un poco más y obtendremos una deliciosa mantequilla casera.
- Puedes usar para untar en el pan, pues el sabor es especialmente delicioso.
- Recuerda que esto es solo en caso que se nos pase la preparación; en caso contrario simplemente refrigera hasta que esté listo para usar, con media hora en la nevera bastará para que tome la frescura necesaria.
¡Ya tienes tu nata montada!