Sándwich inglés

Sándwich inglés

Ingredientes para 1 persona-3 rebanadas de pan de molde de cereales
-Pepinillos en vinagre y una loncha de rosbif
-Un huevo y una loncha de bacon
-Una cucharada de leche
-Mayonesa envasada o elaborada con leche
-Aceite de oliva y sal
-Mantequilla y mostazaAsí se hace1-Mezcla dos cucharadas de mayonesa con media rasa de mostaza.

2-Pica los dos pepinillos en trozos muy pequeños y agrégalos a la mezcla. Corta el bacon en tiras.

3-Vierte en una sartén una cucharada de aceite y saltea el bacon durante dos minutos aproximadamente.

4-Bate el huevo ligeramente, sazona con sal y agrega la leche. Viértelo sobre el bacon y haz un revuelto.

5-Pon la mitad de la salsa encima de una de las rebanadas; coloca sobre ella la mitad de la loncha de rosbif y la mitad del revuelto.

6-Pon encima una rebanada de pan, la otra mitad del revuelto, la mitad de la loncha de rosbif y el resto de salsa. Cubre con la otra rebanada de pan.

7-Unta con mantequilla las dos caras externas del sandwich y hazlo a la plancha. Sírvelo recién hecho.María Zarzalejos