Sopa de nopal, la receta

¿Ya no sabes que cocinar? Sorprende a tu familia con un nuevo platillo. Te dejamos esta deliciosa y fácil receta de sopa de nopal. Es exquisita, no te arrepentirás, además este vegetal tiene muchos beneficios.

Ingredientes:

• 2 nopales grandes
• 1 cebolla
• 2 chiles poblanos
• 2 jitomates
• 1 litro de consomé de pollo
• Sal al gusto.

Procedimiento:

Asa bien en el comal los nopales, la cebolla, los chiles poblanos y los jitomates. Pon a sudar los chiles en una bolsa de plástico o dentro de un recipiente hermético. Calienta a fuego medio el consomé en la olla tapada. Pela, desvena y despepita los chiles. Corta los nopales, la cebolla, los jitomates y los chiles en tiras, del tamaño de un dedo meñique.

Cuando se termine de cocer, agrega el consomé todos los ingredientes ya cortados y sal al gusto. Vuelve a tapar, baja el fuego.