Chocolate negro, bueno para el corazón

En Jun 5, 2012

La ingesta de chocolate negro diariamente durante 10 años podría reducir las posibilidades de un ataque al corazón y las apoplejías en algunos pacientes de alto riesgo, según un estudio realizado por un grupo de investigación de la Universidad Monash de Melbourne (Australia).Esta investigación, publicada en el "British Medical Journal", empleó un modelo matemático para estudiar el impacto en la salud del consumo diario de chocolate negro en 2.013 personas con alto riesgo de sufrir problemas cardiacos. Además, los participantes tenían la tensión arterial alta, pero no historial de enfermedad cardiaca o diabetes y, además, no tomaban medicación para bajar la tensión.De esta manera, desvelaron que el paciente que ingería porciones de chocolate negro a diario podría evitar 70 ataques al corazón no mortales y 15 fatales o apoplejías por cada 10.000 personas.Asimismo, los investigadores observaron quelos efectos protectores sólo se habían visto en el chocolate negro que contiene al menos un 60 ó 70 por ciento de cacao. Por ello, se descarta los beneficios en el chocolate con leche o en el blanco.