Es importante que consumáis los huevos pasteurizados mientras aún se encuentran con su cáscara, ya que el proceso de pasteurización mata las bacterias que se encuentran en los huevos crudos y especialmente la bacteria patógena que se encarga de causa intoxicaciones alimentarias.
El huevo proporciona alrededor de 6 gramos de proteína de alta calidad, por lo que contiene aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir y se agrega huevo crudo en el licuado de frutas para mejorar la fuente de proteínas, perder peso y resaltar los músculos. Este alimento es una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales por lo que es bueno agregarlo en el licuado evitando el exceso de su consumo. Sin embargo, es mejor cocerlo si se va a servir a mujeres embarazadas o niños.
Si estáis haciendo ejercicio o queréis mejorar la calidad de vuestra salud os recomiendo agregar huevo crudo en vuestro licuado de la mañana.